Входят ли в состав рыбных кормов диоксины и полихлорированные дифенилы (ПХД)?

Диоксины побочные вещества процесса горения и они всегда присутствуют в природе. Всемирная индустриализация, особенно в XX веке, явилась причиной увеличения общего уровня диоксина в окружающей среде. В большинстве случаев диоксины появляются непредумышленно, а как побочные элементы, например, как отходы при кремации или лесных и угольных пожаров. Они растворимы в жирах и устойчивы к разложению и поэтому очень распространены в виде загрязняющего вещества в окружающей среде.

Полихлорированные дифенилы (ПХД) широко использовались для производства различных жидкостей для гидравлических механизмов и в производстве электрических трансформаторов с 1930 по 1980 годы. Их использование стало под запретом в большинстве стран начиная с 80-х годов. Полихлорированные дифенилы очень медленно распадаются и все еще встречаются в накопленном виде в различных пищевых цепочках. Есть 209 представителей ПХД, 12 из них являются диоксинами в связи с их токсикологическим характером.

Диоксины и полихлорированные дифенилы можно определить в любой пище, включая морепродукты даже при их очень незначительном количестве (несколько пикограмм на грамм).

Из-за их широкого распространения и хорошей растворимости в жирах, диоксины и полихлорированные дифенилы потенциально могут входить в состав жибьего жира и рыбной муки используемой при производстве рыбного корма. Skretting отслеживает и осуществляетс контроль качества направленный на предотвращение вхождения такого рода загрязняющих веществ в рыбный корм и гарантирует своим потребителям что принимает все возможные шаги направленные на снижение данных рисков путем закупки сырья для рыбного корма от надежных поставщиков, которые могут подтвердить качество своего сырья документально. Кроме того Skretting увеличивает использование растительных жиров в рыбных кормах, т.к. они содержат намного ниже такого рода вредных веществ в себе. Данные меры призваны снизить возможный ущерб оказываемый на необходимые для здоровья рыбы омега-3 полинасыщенные жирные кислоты.

Ежегодно Skretting проводит свыше тясячи лабораторных анализов сырья и готовых рыбных кормов на диоксины и полихлорированные дифенилы. Данные меры уже привели и продолжают приводить к ощутимому снижению уровня диоксинов в кормах и рыбном мясе.

Диоксины в рыбных кормах Skretting. Красным показан допустимый максимальный предел в странах Евросоюза.

Данный график ясно дает понять что рыбные корма Skretting соответствуют безопасным нормам. Даже несмотря на это, Skretting продолжает свою деятельность направленную на дальнейшее снижение уровня диоксинов в своих кормах.

Употребление в пищу мяса лосося, является частью здоровой сбалансированной диеты широко рекомендованной для снижения вероятности сердечной недостаточности и приступов, облегчения симпомов артрита и положительного влияния на умственную деятельность.