Премиксы

Премикс (от лат. Prae — вперёд, предварительно и лат. Misceo — смешиваю) — технологическое понятие, означающее предварительно смешанные сухие компоненты, дозируемые в микроколичествах. Премиксы применяются в технологических процессах, где производится сухое смешивание компонентов для решения проблемы неравномерности смешивания. Области использования премиксов — комбикормовая, пищевая, резинотехническая, полимерная и др. промышленность.

В узком смысле Премикс — обогатительная смесь биологически активных веществ. Применяется для повышения питательной ценности комбикормов и улучшения их действия на организм сельскохозяйственных животных.

Различают премиксы:

• витаминные
• минеральные
• витаминно-терапевтические
• витаминно-минеральные и прочие премиксы.

Традиционные корма, производимые комбикормовыми заводами, и тем более в домашних условиях не обеспечивают потребности животных и птицы в витаминах и минеральных веществах. Необходимость введения в состав комбикормовой продукции и однородного распределения в ней биологически активных веществ и витаминов и предопределила создание премиксов (предварительных смесей). Эти смеси биологически активных веществ микробиологического и химического синтеза, применяются для повышения питательности кормов и улучшения биологического действия их на организм животных и птицы.

Механизм действия премиксов обусловлен наличием в них всех тех веществ, которые необходимы сельскохозяйственным животным и птице, но которые они не могут получить с природным кормом. Ведь зерновые, масличные, грубые кормовые ингредиенты содержат биологически активные вещества в недостаточном количестве.

Компоненты премиксов

Наполнитель — это продукт, способный удерживать и «растворять» активные вещества. Является основой всех премиксов. Принципиально в качестве наполнителя может использоваться мел, отруби, травяная и соевая мука, жмыхи, дрожжи и др.

Витамины — повышают общий тонус животных, активизируют деятельность ряда физиологических систем. Являются биологически активным компонентом витаминных и витаминно-минеральных премиксов.

Минеральные вещества — служат в качестве структурного материала в построении скелета животного, участвуют в синтезе клеток и тканей (кальций, магний, железо, фосфор, медь и т.д.). Являются биологически активным компонентом минеральных и витаминно-минеральных премиксов.

Вспомогательные вещества — антиоксиданты и консерванты, которые обеспечивают лучшую сохранность биологически активных веществ премикса и предотвращают развитие плесени; ароматизаторы придают привлекательный для животных запах и способствуют лучшей поедаемости корма; натуральные красители используются для придания особой, интенсивной и привлекательной окраски тушки, желтка яйца, мяса (например рыб) и др.

В премиксах все вещества находятся в оптимальных количествах и строго выверенном соотношении, и при правильном их использовании обеспечивают сбалансированное витаминно-минеральное питание животных. Как следствие, улучшается усвояемость биологически активных и питательных веществ. Повышается продуктивность поголовья (молочность, яйценоскость, привесы), улучшается качество получаемой продукции. Укрепляется иммунитет, животные становятся более устойчивы к заболеваниям.

Однако нужно четко помнить, что премиксы являются не самостоятельным кормом, а лишь добавкой к рациону животных. При их передозировке животные могут заболеть или даже погибнуть. Поэтому вводить премиксы в корма нужно строго в соответствии с рекомендациями фирмы-производителя.

Производство премиксов

При кажущейся простоте и легкости — очень сложный технологический процесс, в котором нет мелочей. Тут важно все - от оборудования завода и технологии производства до квалификации персонала и температуры в помещении.

Основными задачами, которые определяют специфику и технологию производства премиксов, являются:

• точное дозирование, качественное смешивание и равномерное распределение макро- и микродоз биологически активных компонентов в каждой порции смеси;
• сохранение активности вводимых добавок в процессе изготовления, транспортировки и хранения, как самого премикса, так и конечного корма.

Наиболее качественно перечисленные задачи решает инновационная технология микро- и псевдокапсулирования. Премиксы, произведенные по такой технологии, являются не просто смесью компонентов, они структурированы. Каждая частица содержит все вещества, входящие в премикс и покрыта снаружи оболочкой из известняковой муки. В производстве используются стабилизированные микрокапсулированные витамины, а в качестве источников микроэлементов — смеси их соединений. Для достижения лучшего качества выпускаемой продукции предусмотрен ввод всех компонентов в порядке возрастания плотности. Данная технология обеспечивает сохранность биологически активных веществ на протяжении всего срока хранения, отсутствие расслоения при хранении и транспортировке, пониженную гигроскопичность, полное усвоение всех компонентов премикса организмом животных и птицы.

Премиксы производятся на специализированных заводах или на специальных линиях комбикормовых предприятий. Вырабатываются для животных разных видов, возрастов и направлений продуктивности.

Таким образом, Премикс – это самая «ювелирная» и ответственная составляющая любого комбикорма.

Это обусловлено прежде всего мизерными количествами входящих в состав премикса компонентов, а также индивидуальными особенностями их химических, физических и технологических свойств, которые делают крайне сложным точное дозирование и качественное перемешивание смеси.

Поэтому изготовление премиксов требует особых знаний, продуманной технологии, высокоточного оборудования и высочайшего профессионализма специалистов. Все это в сочетании с жесточайшим контролем качества всех этапов производства удачно сочетается в нашей компании на протяжении последних 80 лет, что и позволило нам сегодня занять лидирующую позицию в Европе и войти в тройку крупнейших мировых премиксеров.

Что же представляют из себя премиксы Техкорм?

Премиксы представляют собой смеси витаминов и микроэлементов, которые можно дозировать и эффективно перемешивать на комбикормовых заводах. Премиксы дополняют животные корма незаменимыми микроэлементами. В состав премикса может входить 10-30 компонентов. Премикс добавляется в корма в количестве 0,05%-1%, а минеральный премикс — 1-3%.

Дозировки компонентов премиксов мизерны и измеряются в мг и мкг/кг. Концентрация этих компонентов неизбежно провоцирует их нежелательный контакт, поэтому мы используем:

• Защищенные формы витаминов (A, D3, E, K, группа B)
• Микроэлементы (Fe, Mg, Fe, Cu, Co, Mn, I, Se, Zn)
• Незаменимые аминокислоты
• Антиоксиданты
• Кокцидиостатики (по требованию заказчика)
• Кормовые добавки (термостабильные ферменты, пробиотики, адсорбенты токсинов, подкислители, пигменты)

Что оказывает влияние на качество премикса?

• Качество используемых ингредиентов. Для его контроля существует внутрикорпоративная программа «Nutrace», позволяющая контролировать как качество всего поступающего на завод сырья, так и при необходимости проводить ретроградный анализ возможных путей поступления и использования подозрительного сырья в глобальных масштабах.
• Жесткие протоколы использования компонентов, имеющих ограниченное использование и,или запрещенных в ЕС компонентов (некоторые стимуляторы роста, кокцидиостатики, антибиотики и др), а также процедур очистки производственных линий для предупреждения перекрестной контаминации продукции.
• В чистом виде микроэлементы токсичны и опасны как для человека, так и для животных, поэтому работа с ними осуществляется с соблюдением всех мер предосторожности и средств индивидуальной защиты. Многие производственные процессы осуществляются автоматически под многоуровневым контролем электроники (без присутствия человека). Это сводит к минимуму влияние человеческого фактора и возможных ошибок.
• Размер частиц наполнителя должен способствовать хорошему перемешиванию, обеспечивать высокую однородность смеси, предупреждать повышенную пыльность и расслоение смеси.
• Плотность и электростатические свойства наполнителя имеют существенное значение при смешивании частиц разного размера.
• Показатель влажности наполнителя должен быть не более 5% во избежание окислительных процессов и снижения однородности наполнителя.
• Условия хранения и транспортировки сырья и готовой продукции конечному потребителю с учетом особенностей каждого продукта (жидкий, твердый, сыпучий, пыльный) и законодательства страны-импортера: помещения и транспорт с контролируемыми параметрами освещенности, влажности и температуры, что позволяет минимизировать вероятность потерь связанных с перекрестной контаминацией, окислением и термическим разрушением компонентов смеси.
• Контроль качества ингредиентов и финальной продукции осуществляется на нескольких специализированных широкопрофильных аккредитованных корпоративных лабораториях сети «Mаsterlab» по широкому спектру показателей на новейшем оборудовании по современным методикам, гарантирующим оперативность, точность и достоверность анализов

Премиксы — кажется легко? Вовсе нет!

«Качество достигается лишь тогда, когда вы достаточно сильно этого желаете»

Результаты выращивания очень сильно зависят от качества премикса, несмотря на то, что его стоимость составляет от 5 до 10% стоимости корма.

• Мы используем более 650 различных ингредиентов для изготовления премиксов на наших заводах.
• Свыше 280.000 тонн премиксов производится и используется ежегодно в кормлении животных. Более 46 млн. тонн кормов изготавливается ежегодно с премиксами Trouw Nutrition.
• Свыше 620 поставщиков, удовлетворяющих нашим высоким стандартам качества (GMP, HACCP & ISO).
• Около 14% сырья поставляют BASF/HLR/Adisseo
• Больше 200 видов микроэлементов исследованы в лабораториях наших исследовательских центров в Испании, Франции, Нидерландах за последние 20 лет. Мы можем рекомендовать чем пользоваться.
• Мы можем поставлять продукцию с 19 заводов во всем мире.
• Помимо продукции, мы осуществляем полный сервис услуг в области содержания и кормления животных, птицы и рыбы.