Селко Ацид — эффективная замена антибиотиков в кормах для свиней и птицы

В связи с усилением государственного контроля за использованием антибиотиков в животноводстве в странах ЕС и полным запрещением внесения антибиотиков в корма для сельскохозяйственных животных с 2004, рядом европейских компаний разработаны и активно применяются препараты, превосходящие «кормовые» антибиотики по эффективности  и при этом не имеющие их негативных последствий. Одним из таких препаратов является Селацид, изготовленный на основе органических кислот голландской компанией «Селко». Компания «Селко» позиционирует данный препарат как подкислитель кормов с антибактериальным эффектом, применяемый в рационах моногастритных – свиней и птицы.

Действие и основные свойства препарата можно наглядно рассмотреть на примере использования в свиноводстве, а именно – для поросят отъемышей. Осложнения, возникающие при отъеме поросят, оказывают значительное влияние на производственные показатели в свиноводстве. Показатели смертности молодняка часто достигают 12 - 15%. Основной причиной этого является возрастная специфика развития желудочно-кишечного тракта у молодых животных. В возрасте, когда происходит отъем, пищеварительный тракт развит еще не полностью. Это приводит к недостаточному перевариванию корма и накоплению большого количества бактерий кишечной палочки (E. Coli), что в свою очередь может привести к тяжелой диарее. Для предупреждения подобных осложнений в качестве профилактических и лечебных средств часто применяют антибиотики, добавляемые в корма. Однако антибиотики не могут полностью излечить это многофакторное заболевание. В настоящее время одной из главных трудностей является резистентность бактерий по отношению к некоторым антибиотикам. Однако существует другой способ предупреждения диареи и улучшения перевариваемости корма – добавление в корм подкислителей.

Cелко-Ацид как подкислитель кормов

Оптимальный уровень кислотности в желудке молодого поросенка для переваривания белков достигается при значении рН равного 3. Это значение рН является оптимальным для действия белковых ферментов - эндопептидаз. Однако при отъеме, в связи с неразвитостью органов ЖКТ и как следствие ограниченной выработкой соляной кислоты (HCl), среднее значение рН в желудке поросят повышено и составляет 5–6. При таком высоком значении рН идет рост и размножение негативных энтеробактерий, таких как сальмонелла и кишечная палочка

Селко-Ацид, являясь сильным подкислителем, позволяет снизить значение рН кормов до значения равного 3, тем самым, обеспечивая оптимальные условия для переваривания белков и существенно снижая нагрузку на желудок животного. Другими словами, для полной обработки кормов в желудке, требуется меньшее количество соляной кислоты.

При выборе подкислителя для кормов в первую очередь учитывается кислотный показатель того или иного препарата. Если сопоставить между собой действия различных органических кислот, приведенных в таблице 1, то можно увидеть, что по сравнению с другими органическими кислотами Селко-Ацид обладает более высоким показателем кислотности. Для обеспечения такого же уменьшения уровня рН в кормах, необходимо вдвое меньшее количество препарата, чем молочной кислоты.

Селко-Ацид – улучшение переваривания и усвоения кормов

Корм, переваренный в желудке (субстрат), представляет собой кислую среду. Нейтрализация кислотности субстрата, выходящего из желудка, происходит в кишечнике за счет выработки поджелудочной железой панкреатического сока. В результате нейтрализации значение рН в кишечнике составляет около 6,5. Чем меньше значение рН у субстрата, тем больше вырабатывается панкреатического сока и соответственно большее количество ферментов из поджелудочной железы. Это является ключевым фактором для обеспечения оптимального переваривания и усвоения организмом животного питательных веществ. В результате оптимального усвоения корма, остаточное количество субстрата, доступного для развития патогенных бактерий, в последующих отделах кишечника, становится значительно меньше. Если в кишечнике размножаются патогенные бактерии, то площадь всасывающей поверхности на 1 см. кв. кишечника уменьшается, что снижает способность кишечника всасывать питательные вещества. Это приводит к ухудшению эффективности пищеварения. За счет того, что в состав Селко-Ацид входят соли органических кислот, которые имеют бактерицидный эффект и при высоких значениях рН (в нейтральной среде), то препарат препятствует росту патогенных бактерий, улучшает всасывающую способность кишечника и тем самым повышает эффективность выращивания животных.

Антибактериальный эффект

Препарат оказывает уникальное антибактериальное воздействие на желудок и кишечник животных. С кормом и водой происходит постоянное поступление бактерий в организм животного. На рис. 2 показано, что если в желудке уровень рН не превышает 4,5 то бактерии кишечной палочки гибнут. И если желудок работает нормально, то бактерии не попадают в кишечник. Напротив, условия в тонкой и толстой кишке, такие как температура, высокий уровень рН, наличие питательных веществ и влажность, являются оптимальными для размножения патогенных бактерий (рис.2). Это может привести к тяжелой диарее. В кишечнике значение рН равно 6,5–7, но даже при таком значении рН Селко-Ацид оказывает селективное антибактериальное воздействие на микроорганизмы. Подтверждение уникального антибактериального действия Селко-Ацид по сравнению с другими органическими кислотами при рН 6,5. получено на основании проведенных лабораторных и практических испытаниях препарата. Одновременное улучшение пищеварения и избирательное антибактериальное воздействие на микрофлору кишечника делает Селко-Ацид превосходным средством для предотвращения осложнений при отъеме.

Особенности применения

Способность снижать буферные свойства комбикорма является главным эффектом при использовании Селко-Ацид. Основное влияние на колебания рН в желудке оказывает сырье, используемое при приготовлении комбикорма. В частности, сырье с большим содержанием белка или минеральных веществ, например оксида цинка, тормозит снижение рН в желудке. Чем больше буферные свойства сырья, тем больше Селко-Ацид необходимо для снижения значения рН до оптимального уровня. С учетом возраста животных, инфекционной нагрузки на ферме и состава корма используются следующие дозировки: поросята на отъеме: 5 - 7 кг/т., через 3 - 4 недели после отъема: 3 - 5 кг/т., бройлеры: 2-3 кг/т. Селко-Ацид безопасен для людей и не обладает коррозионным воздействием на оборудование, легко смешивается и удобен в применении. Ведущие специалисты компании имеют большой опыт по применению и использованию препаратов на основе органических кислот, как в нашей стране, так и за рубежом. Они могут предложить Вам консультации по вопросам обеспечения сохранности кормов и здоровья животных, борьбы с сальмонеллой, гигиене питьевой воды, что в конечном счете ведет к повышению рентабельности животноводства и получению дополнительной прибыли.