Главная > Составные элементы кормов > ФосфорФосфор Одна из основных ролей фосфора заключается в том, что он вместе с кальцием составляет структурную основу костей. 80—87% фосфора входит в состав скелета. Остальное количество содержится в мягких тканях. Кроме того, он имеет большое значение для обмена энергии, углеводов и жиров. Он входит в состав нуклеиновых кислот, фосфолипидов и фосфопротеидов. Фосфор участвует в метаболизме углеводов (в составе гексоз) и активации ряда ферментных систем углеводного обмена. Участвует во многих биохимических реакциях. фосфор является активным переносчиком энергии и участвует в процессах усвоения и транспорта жиров и углеводов. Поэтому необходимо обеспечить поступление этого элемента с кормом в достаточном количестве и из подходящих источников, что подразумевает его легкую усвояемость и доступность для использования.
Фосфор играет важную роль в кислотно-щелочном равновесии и активации процессов ферментации у жвачных в рубце. Фосфатные соединения калия и натрия являются важнейшими буферными веществами. Имеет прямое отношение к активации процессов всасывания питательных веществ корма и выведению продуктов клеточного обмена. |
